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2013.03.04 (Mon)

だしがら活用。


水だし生活でだしがらが溜まってきたので
佃煮とふりかけを作りました。

佃煮とふりかけ

昆布の佃煮には実山椒を入れて。

昆布の佃煮

まあまあ美味しく出来たけど、
昆布屋さんで売っている柔らかくて甘い
高級佃煮には程遠い感じ。
(当たり前だけど)

あれって砂糖としょうゆを随分使っているんだなぁ。

だしがら捨てるのもったいないけど
毎回これ作るのは手間ですね。
なんか飽きそうだし。

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タグ : 実山椒

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