2017年05月 / 04月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫06月

--.--.-- (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

2015.12.04 (Fri)

すっぽん鍋を食らう!の巻き。



いやぁー寒くなりましたねぇー。
それなのに上着を着たがらない我が息子。
どーしたらいいんですかねぇー。


私はというと、ちょっと寒くなったと思ったら
あっという間に風邪を引いてしまいまして

しかもそれがなかなか治らず、
そういえば去年もこんな感じで
冬の間ずっと風邪引いていた事を思い出し

どうにかそれは阻止したい・・・
そうだ!精をつける為に「すっぽん」でも食べよう♪と

思い切って「すっぽん」をお取り寄せしました。( ´艸`)


すっぽんは20代の後半に2回食べたことが
あるんだけど、全然クセが無くて食べやすく、
しかもお肌が3日間プリプリになったんです!!

それがずっと忘れられなくて・・・


本当はそこのお店に行きたかったんだけど → 
子供もいるし、調べたらお取り寄せがあったのでそっちにしてみました。


これからすっぽんの画像出ますんで
苦手な方はお気をつけ下さいませ。


----------------------------------------------------------


お取り寄せしたすっぽんはこちらでーす♪




♪ジャジャジャ~ン


_B211021.jpg

モロ「亀」の姿だったので、ちょっとビビリました。
グロイので画像は自粛しますが
甲羅をめくると、捌かれたすっぽんの身がたくさんありました。

下処理としては80℃の湯でさっと湯がいて
薄皮を剥くんだけど、簡単に剥けました。

水を替え、調味料を入れてあくをとりながら30分煮たら
鍋だしが出来上がり♪


お好みの野菜を加えて完成でーす!!
_B211033.jpg



では本日のお酒です☆
【芋焼酎 りえもん】
_B211039.jpg

一番合いそうな焼酎のお湯割りにしました。
はぁ~、あったまる~♪ (*>ω<)o

そして・・・

【すっぽん生き血】
_B211037.jpg

なんとこの活けすっぽんには焼酎で割られた
生き血が付いてくるんです!!o( ゚Д゚)o

すでに焼酎で割られているとはいえ、
飲みやすいものでもなかったので
さらにりんごジュースで割って飲みました。

りんごジュースで割ったら
随分飲みやすくなりました♪


さらに・・・・
【すっぽん肝刺し】
_B211043.jpg

こちらの活けすっぽんに付いてくる肝は
お刺身で食べれるんです!!

ごま油+塩で。
全く臭みが無く、とても美味しかったです


【すっぽん鍋】
_B211046.jpg

さらに付いてきた卵をこちらのブログと同じく → 
さっと出汁にくぐらせて盛りつけました。

プチッと弾ける半熟濃厚卵・・・
これは元気が出そうです!!

お鍋の味や香りはあんこう鍋に近いです。

魚の鍋のような香り。

すっぽんの身は癖もなく、
子供も普通に食べていましたが

あんこうより濃厚な味で、歳のせいか
そんなにたくさんは食べられず、
結局2日間かけて食べました


【雑炊】
_B231112.jpg

〆はもちろん雑炊で。
この雑炊が一番美味しかったです


感想としては、この1匹を
大人2人+子供(2歳)で食べるのは
ちょっと量が多かったです

最後は味に飽きてしまい、
なんとか食べ切った感じでした(;^_^A

肝も生き血も鍋も4人で分けて
食べる位がちょうどかもしれません。


そして肝心のお肌ですが・・・・


こちらも歳のせいか、20代後半の時のような
お肌プリプリ×3日間な
実感は得られませんでした・・・il||li_| ̄|○il||li


まあ、いつもよりは肌ツヤいい気はしたけど。

うーん。


お肌部門で一番なのは
酒粕パックかも。


高価なすっぽんだけど、家で作れば安上がりなんで
興味ある方は是非お試し下さい♪

そうそう、写真は無いけど、
ブログで見かけた茶碗蒸しも作ったら
とても美味しかったですよー。


関連記事
17:26  |  芋焼酎  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

pelotaさんへ。

pelotaさん、お久しぶりでーす♪
すっぽん、甲羅が丸ごと来たもんでびっくりしたけど
甲羅の下はちゃーんと身がさばかれてきてるんで大丈夫でしたよー!
pelotaさんの腕があれば
すっぽんの調理は簡単だと思います。

でも、最初はやっぱりお店で食べた方がいいかもです。
コースならバランスよく唐揚げとかも出てくるんで
飽きずに食べれます。

味はそんなに癖がなく食べやすいと思うけど、
すごーく美味しいわけでもなくて
やっぱり珍味の部類かな・・・と思います。

リンク貼ってる大阪のすっぽん料理のお店は
コースでも5,000円くらいで安いんで
関西旅行される際、良かったら立ち寄ってみて下さいね!!

歳のせいかお肌ぷりぷり×3日間にはならなかったけど
元気は出ると思いますー。^^


子供がどんどん動けるようになって来て
体力の限界を感じてるので
私もすっぽんサプリ買おうかな(笑)
のっち |  2015.12.11(金) 09:31 | URL |  【編集】

うわっ、ほんとに亀だー!!

最近、すっぽんサプリをついポチってしまったので、
なんかタイミングよくて・笑

すっぽん…こんなふうに丸々食べたことないです。
3日もプリプリが続くって、一度体験したいわー。
お刺身や生き血まであるなんてすごいですね。
でも、のっちさんみたいにちゃんと調理できるかなぁ。
まずはお店で食べてみたいです。

今年もあと20日ですね。あわただしい時期ですが、
お体お大事にしてくださいね~
pelota |  2015.12.09(水) 23:31 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://ienomi.blog58.fc2.com/tb.php/1385-9c09585d

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。