2017年10月 / 09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

2010.05.10 (Mon)

越後桜酒造 酒蔵見学


新潟酒ツアー


最後にやってきたのは
新潟県は阿賀野市にある「越後桜酒造」さんです。o(*^▽^*)o
越後桜
こちらの酒蔵は、昨年
「大吟醸酒1,800KL製造可能」な蔵に全面改装されたそうで、
酒造りは全て機械化されているとのこと。

父:「ここは機械で大量に作ってる所だっけ、あんまり酒蔵らしくないんだけどね。」

と父上様はおっしゃいますが、
製造している所を一般の人に見せれるというのは
自信がなければ出来ない事ですし、すごい事ですよね。
越後桜
玄関を入り、まずビデオの鑑賞からスタートです。

と、ここで、
私、ある事に気がつきました!


「あっ!このお酒、ついこないだ飲んだお酒だ!!【゚Д゚】」


越後桜
                                     ↑コレ。


まさかこんな所でまた出会うなんて。
運命感じちゃいますなぁ~♪


ビデオ見終わったら、帽子かぶって、エアシャワーをして
いよいよ酒蔵見学スタートですっ!(*>ω<)o
越後桜
暖かくなって来ているGW頃はもう酒造りは終盤なんですって。
お掃除をされているところでした。

越後桜
案内板があって分かりやすいです。

越後桜
これが麹室。昔と同じように杉の木を使っているそう。

見学の中で一番びっくりしたのはココでした。
越後桜
マンホールのような蓋がいっぱい。これを開けると・・・

越後桜
なんと、モロミが醗酵しているじゃあ、あーりませんか!!Σヽ(゚Д゚○)ノ
こんなのまで見れちゃうんだ~。感激~。
香りも嗅がせてもらうと、日本酒のいい香りがしていました。
ちなみに今の季節醗酵しているお酒は「普通酒」になるそうで、
寒い時にじゃんじゃん大吟醸を作っているんだそうです。

越後桜
これもすごいでしょ?しぼりたてのお酒が出てきているところです!


越後桜
最後に酒蔵でしか手に入らない生しぼり純米&大吟醸を試飲させてもらいました
私は純米が好みだと言い、弟くんが大吟醸がいいと言うと

「めずらしいですね。大体、女の方は大吟醸がいいとおっしゃられるんですよ。」

と言われました。il||li_| ̄|○il||li  ナカミ、オッサンナンデスワ・・・
なんていうか、純米の方が辛くてしっかりした味わいだったんですよね。


他にも日本酒ゼリー・梅酒ゼリー(これはかなり美味しかった)・クッキー
などを試食させていただき、見学は終了。
結構面白かったです♪


それにしても、前ここのお酒(大吟醸)を買った時
えらい安いなぁ。と思ったけど、
なるほど、たくさんの量を作っている酒蔵だから、
お値段も安く出来るわけなんですね。


新潟酒ツアーもこれにて終了。
今回も楽しかった♪
こんなにいろいろまわったのに、1滴も飲まず、
ドライバーになってくれたお父さん、どうもありがとうね

次回からはまたいつもの「酔いどれ生活」に戻ります♪


ちなみに「大吟醸 越後桜」を飲んだ時の記事はコチラです。→ 「大吟醸 越後桜」



ランキング参加してます。
応援ポチッとお願いします(*^▽^*)  →  にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへ 人気ブログランキングへ にほんブログ村 酒ブログ 酒の肴へ 

関連記事

テーマ : - ジャンル : グルメ

21:16  |  日本酒イベント・酒蔵見学  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://ienomi.blog58.fc2.com/tb.php/310-29012ac2

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |