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2010.08.30 (Mon)

贅沢♪白州12年ハイボール。


気が付けば、8月最終の土曜日です。


ああああ、夏が終わってしまうぅぅぅ~!!!!! ((((;゚Д゚))))




夏に飲みたいお酒が溜まっています。
やばいです。時間が全然足りません!

とりあえず、夏に飲みたいと思っていたお酒の一つである「白州12年ハイボール」
本日飲ませて頂きまっす!!
【白州12年ハイボール】
白州ハイボール

白州ハイボール
これにミント入れたらサントリーさんおすすめの『森香るハイボール』になるんですが、
本日は省略!!

サントリーウイスキー特有の甘みと白州ならではのスモーキーな香り。
美味しいですねぇ。つい2~3年前まで、「薬箱の味にしか思われへん!!」と、
全く飲めなかった白州ですが、今ではとても美味しく感じます。
相変らず「若葉香」は分からないんだけどね。゚。(*^▽^*)ゞ

白州12年の為に張り切ったおつまみです。↓
【自家製スモーク盛り合わせ】
自家製スモーク3種盛
ウイスキーといったら、スモーク料理でしょう♪
我が家のスモークマシーン、「いぶしぎん」で作りました。

自家製スモーク
6Pチーズとうずら卵。
うずら卵だけ下ごしらえしなきゃいけなくて面倒なんだけど
(ソミュール液っていう、塩水みたいなのに漬けて味つけるの)
チーズはそのままスモークするだけでいいからめっちゃ簡単♪

自家製スモーク
大山ハムのブロックベーコン。
こちらもそのままスモークするだけです。美味しそうでしょ??


このスモーク3種盛り、案の定白州にピッタリ~♪ヽ(゚`∀´゚)ノ
素晴らしくウイスキーと合います!!
あー、頑張って作って良かったよ~。(。´Д⊂)
(うずら以外はいぶしただけだけどさ


この日は頑張っていろいろおつまみ作りました。
それはまた次回ご紹介しますね!



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19:54  |  白州  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

だいさんへ

抹茶チョコとバジル&シソですね!
メモメモ♪

だいさんは、白州蒸留所行かれてるんですもんねぇ。
いいなぁ。
私は山崎蒸留所がウイスキーの出発点だったので
ずっと「山崎派」だったのですが、
最近白州も美味しいと思えるようになりました♪

白州12年がちょびっとだけ残っているので
是非オススメのおつまみとマリアージュしてみたいと思いますo(*^▽^*)o
のっち |  2010.09.03(金) 21:56 | URL |  【編集】

白州ハイボールに燻製ものは最高の組み合わせですね!
あとは白州には抹茶チョコが合いますよ。
それからそれから青しそ、バジルも合う気がします。
ぜひお試しあれ~!

http://pekohara.exblog.jp/13648116/

だい |  2010.09.02(木) 23:19 | URL |  【編集】

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