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2010.10.15 (Fri)

ジャン・バルモン・シラー2007 とお疲れの妻。


ダンナさまが一人で飲んでいた赤ワインの残りを
翌日二人で頂きました。

【ジャン・バルモン・シラー 2007】
ジャン・バルモン・シラー2007
* 赤 ミディアム
* 産地:フランス ラングドック地方
* 品種:シラー 100%
* 阪神百貨店12品種飲み比べセット
* 非常に濃く深い紫色で、スパイスやハーブな香りがあり、濃厚で逞しく引き締まった
  独特の果実味があるやや重口の赤ワインです。



これは「葡萄品種別飲み比べセット」に入っていたワインです。
我が家はシラーよりカベルネ派なので、シラーを飲むのは本当に久々!

ワインをグラスに注いでみると、さすがシラー!とても深い色合いです。
シラーの独特なジャムを煮詰めたような風味もして、
甘く、濃く、でも思ったより飲みやすいかな? と思いました。

自分で買うワインはどうしても好みの地域&品種に偏りがちになるけど
こうした広く、いろいろなワインが飲めるセットものを買うのも面白いですね。

【簡単!本格ミートソース と コールスロー】
本格ミートソースとコールスロー
この日はごはん作りの意欲が湧かず、「パスタ」 に逃げました
でもこのレシピ、ずっと作ってみたかったんだ♪

レシピはこちら → 川越シェフno「簡単!本格ミートソースパスタ」

ミートソースって、香味野菜を刻むのがちょっと面倒臭いんだけど
これは、野菜はにんにくと玉ねぎのみ!しかもスライスで良し!(今回は茄子も入れた)
という至極簡単なレシピです(ありがたや~
シラーとの相性も抜群でした

【ブロッコリーとオリーブのブルーチーズ和え】
ブロッコリーとオリーブのブルーチーズ和え
湯がいたブロッコリーと余っていたオリーブをマヨとブルーチーズで和えた
思いつき料理です。本当はじゃがいもでしたかったんだけどね。
力が出なくてね・・・。


ちなみにこのワインは「しょうが焼きなど、スパイシーな肉料理」との
相性も良いそうですよ~♪



      *******   今回飲んだワインはコチラです ↓ *******
               
               ジャン・バルモン・シラー


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20:53  |  赤ワイン  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

Comment

Re: こんばんわ

ミートソース、どうでしたか~??
これは良くあるミートソースの味とはちょっと違った
仕上がりになると思うけど美味しいですよね!

家で飲むなら、安いワインは欠かせないですよね!
うちもボックスとは形が違うけど、1.8ℓの紙パックに入ったワインを
料理用&デイリー用を兼ねて買ったりしてますよ~。(*^▽^*)

のっち |  2010.10.16(土) 22:09 | URL |  【編集】

pelota さんへ

ストウブ、24cmのものはマットエマイユ加工がうまくいってなかったのか
くっつきやすいんですけど(泣)今回買った18cmストウブはお手入れしやすいです♪
(でも今は大事に大事に使っているので、肉・魚はフライパンで炒めてから入れてます。
そのうち気にせずなんでも炒めるようになるかもしれないけど(笑))

もっと小さいのは、何センチがいいかは悩み中!
明日百貨店に行くので見てきますね~^^
のっち |  2010.10.16(土) 21:59 | URL |  【編集】

こんばんわ

手軽に作れるミートソースですね。
あしたのおひるに試してみます。

私は、「フィンカ・ロス。アルトステンプラニーリョ」っていうボックスの安ワインばかりなんです。
のっちさん宅に訪問して、おいしい酒肴と一緒に飲ませていただきたいi-237
ろひかな |  2010.10.15(金) 22:38 | URL |  【編集】

こんばんは♪
ラベルもおしゃれなワインですね~
ミートソースやブルーチーズとよく合いそう♪
これから赤ワインが飲みたくなる季節ですね。

松茸茶碗蒸しのレシピ、ありがとうございました!
お吸い物の素を買ったら作ってみようと思います~

ストウブ。
お手入れ、楽ですか?
私もがさつで面倒くさがりなんで、
ルクは傷だらけです…^^;

で、蒸し焼きみたいなのを作ろうと思ったら、
やっぱりストウブがあったらいいなぁって…
テーブルに出せるくらいの小さいのがほしいんですよ~!1人1個みたいな。
10cmはさすがに小さいですかね・・・
のっちさんが狙ってるのはどのサイズですか?
pelota |  2010.10.15(金) 22:37 | URL |  【編集】

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