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2011.01.09 (Sun)

ローストビーフサンド祭り。


スーパーには春の七草がいっぱい並んでおりましたが、
我が家は今日もガッツリ系。(汗)

だって、「ローストビーフ」そろそろ食べきらないとねぇ。。。
【ローストビーフサンド】
ローストビーフサンド
今日はサンドイッチで頂きます♪

ローストビーフサンド
サンドイッチにしても美味しかったです

サンドイッチ
ついでにスペインのサラミを乗せたサンドイッチと
クリームチーズ&チェリージャムのサンドイッチも作りました。

【牛切り落としときのこの簡単トマト煮込み】
牛ときのこのトマト煮込み
あとは牛の切り落とし肉で、ちゃちゃっと簡単トマト煮込みを作りました。

**作り方**
1、にんにく2片と玉ねぎ1/2をみじん切りにし、良い香りが出るまで炒めます。
2、にんにくと玉ねぎが炒まったら、牛の切り落としを入れ、炒めます。
3、肉の色が大体変わったらしめじ、エリンギ、舞茸等のきのこ類(お好きなだけ)
  を入れ、塩・こしょう。
4、きのこに油がまわったら、白ワイン(30ccくらい?)ホールトマト1缶、
トマト缶で水100cc(トマト缶に残っているトマトを入れる為)ローリエ1枚、
  コンソメ1個を入れ弱火で10分煮込んだら完成!ヾ(^Д^*)ノ
  最後に塩で味を整えてね!

玉ねぎは薄切りでも可。肉は鶏肉でも可。
お豆類を入れるともっとボリュームが出ますね。


新年1発目のワインです。
【セニョーリオ・デ・ルーラ テンプラニーリョ 2005】
セニョーリオ・デ・ルーラ テンプラニーリョ
* 赤 フルボディ
* 産地:スペイン ナバーラ
* 品種: テンプラニーリョ
* 阪神百貨店 葡萄12品種飲み比べセット
* フルーツのフレーバーを持つ、力強い仕上がり


新年最初は、いいワインを開けたかったんですけどねぇ。
今日のごはんがサンドイッチなのでデイリーワインにしました。

テンプラニーリョは飲まず嫌いな品種なんだけど
これは、酸とタンニンしっかりめで、サンドイッチにもトマト煮込みにも
まずまずの相性でした。
テンプラニーリョも案外いけるね~。


というわけで、いいワインは次回飲みたいと思います♪


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11:52  |  赤ワイン  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

pelota さんへ

うふふ。
そろそろ洋風なものも食べたくなる頃ですよね。^^

でも、七草がゆも食べずにこんな食生活送っていたので
只今、ちょっと胃もたれ中かも・・・(汗)


毎月テーマ決めるのいいでしょ♪
でも、「毎日体操」・・・・ちょっと辛いかも。( ̄  ̄;)
のっち |  2011.01.11(火) 20:54 | URL |  【編集】

赤ワインにピッタリのお料理たちですね!
ほんとに美味しそう~
お正月は和食+日本酒だったので、
ワインとか飲みたい気分の私には垂涎ものです…
(カレー↓も食べたい…)

そして毎月テーマを決める…っていいなぁと思いました。
私も今年は体のメンテナンスは最重要課題かも(><)

楽しく飲むために、体も大事にしなくては!
pelota |  2011.01.10(月) 17:03 | URL |  【編集】

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