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2011.08.09 (Tue)

ロッシロック。


カルロ・ロッシを頂きましたので、
今年サントリーさんがおすすめしている「ロッシロック」にしてみました。
【カルロロッシ カリフォルニアホワイト】
カルロロッシ
* 白 やや辛口
* 産地:アメリカ カリフォルニア
* 品種: ? 
* 果実味と酸味のバランスのとれた、すっきりとした味わいが特長の食事と良く合う白ワインです。


カルロ・ロッシは500円くらいのテーブルワイン。
氷を入れてロックで飲むと、よりクリアな果実味が楽しめるんだそうです。

早速飲んでみると、当たり前だけど、めっちゃ冷たい!
そして、あんまり味がない!!【゚Д゚】 (写真とっている間に氷溶けた)

そこで、2杯目はワイン注いですぐに飲みました。
うん、仄かに甘い葡萄の味!
冷たくて、飲みやすくて、スイスイ飲めてしまいます。

正直ワイン自体があまり好みの味ではなかったので
ちょっとアレだったけど、個人的にワインに氷を入れて飲むってのは
いいんじゃないかなー。と思いました♪
「冷たい」って美味しさの一つですもんね。

本日のおつまみです。
【鱧とズッキーニのパスタ】
鱧とズッキーニのパスタ
シンプルにオイルベースで。
にんにく、白ワイン、塩、こしょう、仕上げにすだちを絞ったんだけど
あんまりわからなかったなぁ。

【はなびら茸のソテー ジェノバソース】
はなびら茸のソテー ジェノバソース
はなびら茸という、白い舞茸みたいなキノコを
オイルと塩でソテーして最後にジェノバソースをかけました。
コリコリした食感で美味しかったです♪

【夏野菜のオーブン焼き】
夏野菜のオーブン焼き
オーブンではなく、魚焼きグリルで焼きました。
このグラタン皿、最近買ったのですが、魚焼きグリルに入るのでかなり便利です
オーブンより短時間で焼けるし、節電にもなるかも!?
ただ、グリルから取り出すのがちょっと大変
ダンナさまにお任せしよう。

夏野菜のオーブン焼き
中身はナス、トマト、ツナ、大葉です。

カルロロッシ、赤とロゼももらったんだけど、
美味しかったらいいなー。

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20:36  |  白ワイン  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

Comment

uraraさんへ

このカルロロッシといい、uraraさんの飲まれていたワインといい
今年は氷を入れて飲むのが流行りなんですねー。
キリンからは氷を入れて飲むビールなんてのも発売されてるみたいですよ。

冷たいワインもいいけれど、
フルボディーの赤も恋しい今日この頃です。






のっち |  2011.08.11(木) 00:05 | URL |  【編集】

pelota さんへ

はなびら茸はかーなーりコリコリしてて、味はあっさりで、
歯ごたえを楽しむ感じのキノコでしたよ。
今はいろんなキノコがあるんですねー。

氷を入れる冷酒器、昔私も持ってました!
100均のちゃっちいものだったので
引越しの時に捨てちゃったのですが・・・。(;´Д`A ```

夏はワインも日本酒もすっきりなお酒ばかり飲んでるので
氷水に漬けてみたり、冷蔵庫とテーブルを何度も往復したりして
頑張って冷やしてます。うちも冷酒器を買うべきか!?
のっち |  2011.08.10(水) 23:49 | URL |  【編集】

ロック!

噂のロック・ワインは
カルロ・ロッシだったんですね!

サントリーさんおすすめということは
今年は「ワインをロックで楽しむ」というのが
ワイン業者の中での流行!?

確かにキンキンに冷えたワインは
美味しいですよね。
特に白♪
urara |  2011.08.09(火) 23:35 | URL |  【編集】

鱧とズッキーニのパスタ!
美味しそう~~♪
具がたっぷりで贅沢ですねー。

はなびら茸って食べたことない…
舞茸よりコリコリしてる感じなのかな??

今日の料理も、白ワインがすすみそうな…
ほんとに美味しそう♪

ずいぶん前の記事ですが…

夏はすぐに冷酒もぬるくなっちゃいますよねー。
うちは一升瓶が多いので、夏は氷を入れておける冷酒器が活躍します。
pelota |  2011.08.09(火) 22:53 | URL |  【編集】

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