2017年10月 / 09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

2012.07.09 (Mon)

豚とズッキーニの梅醤油炒め。


我が家定番のズッキーニ料理です。
【豚とズッキーニの梅醤油炒め】
ズッキーニと豚の梅醤油炒め
【材料】(2人分)
・ ズッキーニ 1/2本
・ 豚こまぎれ 150~200g
・ 梅干 大なら1個、中~小なら2個(梅干の大きさや塩分により調整して下さい)
・ しょうゆ ひとまわし(味をみて調整して下さい)
・ サラダ油 少々

【作り方】
1、 ズッキーニを縦半分に割り、
   きゅうりみたく5mmくらいの斜め薄切りに切っていく
   梅干は種を抜いてざく切りに

2、 フライパンにサラダ油をひき、豚こまを炒める

3、 豚の色が変わったらズッキーニを入れ、ほんの軽く塩・こしょう
   ズッキーニが炒まってきたら梅干と醤油を加えて2~3分炒めたら出来上がり


これ、テレビのおつまみ特集かなんかでやってたレシピなんですけど、
簡単だし、梅干の酸味と醤油のハーモニーが絶妙で、
よくお弁当のおかずとして作っています。

酒を選ぶとしたら「焼酎」かなーって思うけど、
テレビではビールを飲んでました。


ズッキーニって癖がないから、わりといろんな料理に混ぜて使ってるけど、
繰り返し作ってるズッキーニ料理って
ズッキーニのカルパッチョとこれの2つだけです。

もっとレシピを増やしたいわぁ。


にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ

ランキング参加してます。
応援ポチッとお願いします。(*^▽^*)

  
関連記事

テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

23:00  |  超・簡単おつまみ  |  トラックバック(1)  |  コメント(2)

Comment

pelota さんへ

そうなんです。
梅入ってるからお弁当にぴったりだし、
何より簡単だから一度お試し下さいませ。^^

カルパッチョもそこまで綺麗に並べなくても
いいと思いますよ。私もあれはブログ用なんで(笑)

チーズ焼きだったらどのお酒にも合いそうだし
簡単でいいですよねー。ズッキーニが安いうちにやってみよう。



のっち |  2012.07.10(火) 22:13 | URL |  【編集】

ほほぉ~ ズッキーニと梅って、組み合わせたこと
なかったです~。
梅だと、これからの時期のお弁当にもいいですね♪

うちはズッキーニはチーズ焼きとかが多いかな。。
(簡単だから^^;)

のっちさんのズッキーニのカルパッチョ、
いつも見るたびに美しい・・って思うんだけど、
あんなに綺麗に作れない~ってまだ試したことないんですよねー。
pelota |  2012.07.10(火) 00:06 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://ienomi.blog58.fc2.com/tb.php/948-0657da35

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

我が家定番のズッキーニ料理です。【豚とズッキーニの梅醤油炒め】【材料】(2人分)・ ズッキーニ 1/2本・ 豚こまぎれ 150~200g・ 梅干 大なら1個、中~小なら2個(梅干の大き...
2012/07/11(水) 07:54:26 | まとめwoネタ速neo

▲PageTop

 | HOME |